昨晚菜谱

Posted: 十一月 17th, 2003 | Author: | Filed under: 乱吃 | No Comments »

病好得差不多了。想到就要离开广州,心中不免歉然。为了对亲爱的LP表示点心意(尽管这几乎只能算是杯水车薪),决定这几天都在家做饭。昨晚菜谱——

肉末扒豆腐

豆腐切薄块,下油锅煎至两面黄,起锅待用。南乳汁、酱油、盐、醋调成汤汁,下锅加热至沸腾后加入昭通酱少许搅匀。加一点西红柿片,下肉末和豆腐,中火煮一会。入味后起锅,放上点儿葱花。

蒜蓉红菜苔

难得广州有湖北红菜苔卖。菜苔切长段(基本上我都是从中间切成两段),油锅下姜、蒜蓉煸炒出香味后依次下菜苔杆、叶炒匀。把握火候加盐起锅。

西红柿炒豆芽

这个菜太简单了。放一块儿炒熟就完。



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